Rotwein
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Castillo de Olite
Expertise:Dieser Reserva wurde in der ältesten Bodega des DO-Gebietes Navarra, der Bodegas Vinicola Navarra ausgebaut. Das Weingut wurde 1864 gegründet und produziert in 7.000 Barriue-Fässern Qualitätsweine bis hin zum Gran Reserva. Der dort produzierte "Castillo de Olite" Reserva reifte 24 Monate im Eichenholzfass und weitere 12 Monate auf der Flasche. Seine rubinrote Farbe, die Aromen von reifen Früchten und der feine Holzton machen ihn zum perfekten Begleiter zu dunklen Fleischsorten, Wild und kräftigem Käse. Der Wein präsentiert sich schon heute sehr reif, kann jedoch problemlos über Jahre gelagert werden.
Empfohlene Trinktemperatur:
Kurz-Info:
Ausbau: trocken
Land: Spanien -
Estola Reserva La Mancha DO
Expertise:Dieser Rotwein aus dem Anbaugebiet La Mancha ist lange in Fässern aus amerikanischer Eiche zum Reserva herangereift. Er hat eine kirschrote Farbe mit ziegelfarbenen Nuancen und vereint perfekt die fruchtigen Aromen der Cencibel-Traube mit Vanille-Noten, die vom Barrique-Ausbau herrühren. Ein ausgewogener Wein mit fester Struktur, der sich auch der feinen Küche anpasst. Diesen eleganten Rotwein genießen Sie am besten zu Braten, roten Fleisch, Wild oder reifen Käse.
Empfohlene Trinktemperatur: 18–20 °C
Kurz-Info:
Ausbau: trocken
Land: Spanien -
Los Monteros Valencia DO
Expertise:Ein ideales Beispiel für körperreiche spanische und speziell Valencia-Weine. Dieser trockene, vollmundige aromatische Wein eignet sich hervorragend zu Wild, gegrillten Fleisch und würzigen Käse.
Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C
Kurz-Info:
Ausbau: trocken
Land: Spanien -
Mederano Freixenet Tinto
Expertise:Der Mederano Freixenet Tinto ist ein vollmundiger Wein, der mit seinen Fruchtaromen an Cassis und Kirsche erinnert. Im Abgang ist er geschmeidig und nachhaltig. Er passt gut zu jeder Gelegenheit, wie auch zu kräftigen Speisen, die er durch seinen gut ausbalancierten Geschmack abrundet.
Empfohlene Trinktemperatur: 16–8 °C
Kurz-Info:
Ausbau: trocken
Land: Spanien -
Mil Cepas Gran Reserva
Expertise:"Mil Cepas" Gran Reserva ist ein stilvoller Rotwein aus dem Nordosten Spaniens. Gran Reserva ist die höchste Qualitätsstufe für Rotwein, wie sie nur in sehr guten Jahrgängen erzeugt wird. Insgesamt reifte dieser elegante Wein fünf Jahre in Fässern und auf der Flasche und zeigt nun seine ganze Klasse. Er ergänzt hervorragend kräftige Fleischgerichte, Wild und Wildgeflügel sowie würzige Käsesorten.
Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C
Kurz-Info:
Ausbau: trocken
Land: Spanien -
Reserva Utiel Requena DO
Expertise:Das Anbaugebiet Utiel Requena ist eine Hochebene in der spanischen Provinz Valencia. Dort wird dieser Reserva aus der Rebsorte Tempranillo gewonnen. Die Bezeichnung Reserva erhalten Rotweine, die mindestens ein Jahr im Fass und zwei Jahre auf der Flasche reifen. Sein mittlerer Granatton und der feinwürzige Geschmack nach reifen Früchten, zartem Karamel sowie eine gute Struktur zeichnen ihn als perfekten Begleiter zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild, kräftigen Käsesorten aus.
Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C
Kurz-Info:
Ausbau: trocken
Land: Spanien -
Rioja Castillo Labastida DOC
Expertise:Dieser Rioja ist ein klassischer, trockner, körperreicher Wein mit einem vollmundigem und rassigem Bukett. Er ergänzt hervorragend Gerichte aus Wild, dunklem Fleisch, Risotto sowie herzhaften Käse.
Empfohlene Trinktemperatur:
Kurz-Info:
Ausbau: trocken
Land: Spanien -
Tempranillo Santerra
Expertise:Ein extraktreicher, konzentrierter und dabei fruchtbetonter Wein, der neben Tempranillo aus der autochthonen spanischen Rebsorte Bobal bereitet und mit modernsten Methoden vinvifiziert wurde. Es wurden nur beste Trauben aus alten Rebstöcken verwendet. Dieser Wein ist eine gelungene Symbiose zwischen Tradition und Moderne. Er ist ein idealer Begleiter zu Tapas und anderen typisch spanischen Gerichten sowie Steaks und Wildgeflügel.
Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C
Kurz-Info:
Ausbau: trocken
Land: Spanien