Die 10 Regeln für Ihr Wohlbefinden!

1. Vielseitig essen

Genießen Sie die Lebensmittelvielfalt!
Es gibt keine "gesunden" und "ungesunden" Lebensmittel, denn es kommt auf die Auswahl der Lebensmittel, die Kombination und die verzehrte Menge an.

2. Obst und Gemüse

Essen Sie viel Obst und Gemüse als Haupt- und Zwischenmahlzeit. Verzehren Sie diese möglichst frisch oder nur kurz gegart. Damit werden Sie mit reichlich Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen (z.B. Carotinoiden) versorgt.

3. Getreideprodukte

Essen Sie Getreideprodukte am besten aus vollem Korn. Dieses enthält kaum Fett, dafür aber viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente sowie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.

4. Täglich Milch und Milchprodukte, ein Mal in der Woche Fisch; Fleisch, Wurstwaren und Eier in Maßen.

Diese Lebensmittel enthalten wertvolle Nährstoffe, wie z.B. Calcium in der Milch, Jod, Selen und Omega-3-Fettsäuren in Seefisch. Fleisch ist aufgrund seines hohen Gehaltes an den Vitaminen B1, B6 und B12 vorteilhaft. Mengen von 300 bis 600 g decken den Bedarf eines Erwachsenen vollkommen. Bevorzugen Sie fettarme Produkte, vor allem bei Wurstwaren und Milcherzeugnissen.

5. Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel

Fettreiche Speisen schmecken zumeist sehr gut. Ein zu hoher Verzehr von Fetten führt jedoch zu Übergewicht und fördert langfristig die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Daher sollte der Fettverzehr in Grenzen gehalten werden. 70 - 90 g Fett, möglichst pflanzlicher Herkunft, am Tag enthalten alle lebensnotwendigen Fettsäuren und fettlöslichen Vitamine und runden den Geschmack von Speisen ab. Achten Sie dabei auf versteckte Fette in Fleischerzeugnissen, Süßwaren, in Milchprodukten und in Gebäck.

6. Zucker und Salz in Maßen

Genießen Sie Produkte, die Zucker oder Zuckerzusätze enthalten, nur gelegentlich. Verwenden Sie sparsam jodiertes Speisesalz. Frische Kräuter und milde Gewürze geben Ihren Gerichten einen aromatischen und frischen Geschmack.

7. Reichlich Flüssigkeit

Trinken Sie rund 1,5 Liter Flüssigkeit am Tag. An wärmeren Tagen kann es auch etwas mehr sein. Bevorzugen Sie natürliche Mineralwässer ohne Zusätze, Fruchtsaftschorlen oder ungesüßte Tees. Alkoholische Getränke und Kaffee sollten nur in Maßen getrunken und vor allen Dingen genossen werden. Sie sind nicht zum Löschen des Durstes geeignet.

8. Schmackhaft und schonend zubereiten

Garen Sie die jeweiligen Speisen bei niedrigen Temperaturen, soweit es geht kurz, mit wenig Wasser und wenig Fett - das erhält den natürlichen Geschmack, schont die Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und verhindert die Bildung schädlicher Verbindung.

9. Genießen Sie Ihr Essen in aller Ruhe

Das bewusste Essen hilft Ihnen, richtig zu essen. Wählen Sie Lebensmittel in aller Ruhe aus und nehmen sich Zeit für deren Zubereitung - denn unser Auge isst stets mit. Achten Sie auf Ihr natürliches Sättigungsgefühl. Probieren Sie unterschiedliche Lebensmittel von guter Qualität aus und nehmen Sie deren vollen Geschmack war.

10. Achten Sie auf Ihr Gewicht und bleiben Sie in Bewegung

Mit dem richtigen Gewicht fühlen Sie sich wohl und durch regelmäßige Bewegung bleiben Sie in Schwung. So können Sie etwas für Ihre Gesundheit, Ihre Fitness und Ihr Wohlbefinden tun. Fangen Sie heute damit an!