Ein schneller Tipp für die Kaffeetafel zu Ostern: Blätterteig ausrollen und in etwa 20 Quadrate teilen (4×5). Das Pulver für die backfeste Puddingcreme nach Packungsanweisung mit der Milch zubereiten und je einen Klecks in die Mitte der Blätterteigquadrate geben. Nun die Ränder der Quadrate vorsichtig hochschlagen und leicht andrücken, sodass Nester entstehen. Blaubeeren gut waschen, trocknen und je vier Stück in jedes Nest legen. Nester auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Min. backen.

Zutatenliste (für ca. 20 Stück)

  • 1 Packung frischer Blätterteig (Kühlregal)
  • 1 Packung backfeste Puddingcreme
  • 250 ml Milch
  • 175 g Blaubeeren / Heidelbeeren