1. Kartoffeln waschen und in Wasser 20 - 25 Minuten kochen. Eier in Wasser ca. 10 Minuten kochen. Kartoffeln und Eier abschrecken, pellen und abkühlen lassen. 2. Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Die ...
1. Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Zucchinischeiben in kochendes leicht gesalzenes Wasser geben und 1 Minute kochen lassen. 2. Zucchini abgießen, dabei 150 ml Wasser auffangen und 1/2 TL ...
1. Süßkartoffel schälen und in feine Scheiben hobeln. Öl in einem kleinen Topf auf ca. 160 °C erhitzen. Süßkartoffelscheiben portionsweise im heißen Öl goldgelb backen. Mit einer Schaumkelle aus Edelstahl herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen ...
1. Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Schale abziehen oder das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben. Cremefine Crème fraîche, gepresste Knoblauchzehe und Limettensaft zugeben und alles mit einer Gabel zermusen oder mit dem Pürierstab ...
1. Erdbeeren putzen und vierteln. Eine Handvoll Basilikumblätter grob zerpflücken oder mit der Küchenschere klein schneiden, die andere Hälfte ganz lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. ...
Zubereitung: 1. Für das Tzatziki: Knoblauch schälen und fein schneiden. Zucchini und Tomaten auf einer Reibe grob raspeln, mit Joghurt, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und der Hälfte des Knoblauch mischen. 2. Pfanni Mini Kartoffel-Knödel nach Packungsanweisung ...
Gefüllte Zucchini 1. Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Zucchini waschen und halbieren. Das Innere mit dem Löffel herausschaben und fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Getrocknete Feigen mit der Küchenschere in ...
1. Kekse fein zerbröseln. Rama schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Die Hälfte der Erdbeeren putzen und mit 2 EL Honig fein pürieren. 2. Eier trennen, Eiweiße mit ...
300 g Mehl und 1/2 TL Salz in einer Schüssel mischen. 1 Ei, 150 g Butter und 1–2 EL kaltes Wasser zufügen und alles zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ...
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. In einem zweiten Gefäß Crème fraîche, Dooley’s Toffee Liqueur und Vanillezucker verrühren. Anschließend die Sahne unterheben. Creme in einen Spritzbeutel mit weiter Tülle füllen. Vier Dessertgläser bereitstellen und etwa zu ...
