Buffet

Genießer-Buffet

Ein Buffet ganz nach Ihrem Geschmack? Kein Problem, wir beraten Sie gern und stellen nach Ihren individuellen Wünschen eine stimmige Komposition aus Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts zusammen. Lassen Sie sich von der Kreativität unserer Cateringspezialisten überzeugen! Dank unserer Erfahrung werden die unterschiedlichsten Buffet-Träume wahr.

KONSUM Hier ist Heimat.

Vorspeisen:

  • Gartensalat mit Bautzner Senfdressing g,j, Sachsenrolle a,c,i,j (Blätterteigschnecken mit würziger Hackfleischfüllung)

Hauptgang:

  • Sächsisches Zwiebelfleisch a,i,j, Kasselerbraten auf Sauerkraut i,j, Kartoffelklöße und Kräuterreis, Gärtnerplatte mit Gemüse der Saison

Dessert:

  • Quarkkeulchen auf Apfelmus a,c,g im Weckglas

15,90 EUR/Person*
(ab 20 Personen)

International

Vorspeisen:

  • Feldsalat auf Orangenvinaigrette mit Cashewkernen und Parmesanchips g,h, Parmaschinken-Röllchen, Tomaten-Mozzarella-Spieße g

Hauptgang:

  • Tranchen von der gefüllten Hähnchenbrust mit Schafskäse a,c,g,i,j, Lammcurry g, Rosmarinkartoffeln
    und Kräuterreis, Dreierlei Gemüse der Saison

Dessert:

  • Schokomousse mit Früchten g,h im Weckglas, Himbeertiramisu a,c,g im Weckglas

18,90 EUR/Person*
(ab 20 Personen)

Fingerfood-Buffet 1

Canapés belegt mit**:

  • zarter Hähnchengrillbrust a,c,g,i,j
  • französischem Weichkäse und Tête de Moine a,c,g,k
  • frischem Räucherlachs und Limette
  • würziger Chambelle-Salami

Spieße und Co.:

  • Tomate-Mozzarella-Spieß mit frischem Basilikum g
  • Pecorino-Käse aufgespießt mit getrockneter Tomate und Kräuterolive
  • Parmaschinken als Röllchen mit Rucola und Honigmelone

9,90 EUR/Person* 
(ab 10 Personen)

Fingerfood-Buffet 2

Canapés belegt mit**:

  • würzigem Parmaschinken
  • feiner Trüffelsalami
  • Chambelle-Lachsschinken
  • Petit Sapin Morbier

Spieße und Co.:

  • Serrano Schinken auf Grissini a,c,i,j,l
  • Exotischer Garnelen-Spieß b
  • Tête de Moine auf Tortilla a,c,g,k

Dessert:

  • Himbeer- a,c,g oder Schokomousse g,h fruchtig dekoriert im Glas

11,90 EUR/Person*
(ab 10 Personen)

Sektempfang

Canapés belegt mit**:

  • zarter Hähnchengrillbrust a,c,g,i,j
  • französischem Weichkäse und Tête de Moine a,c,g,k
  • frischem Räucherlachs und Limette

Spieße und Co.:

  • Tomate-Mozzarella-Spieß mit frischem Basilikum g
  • Fruchtig frischer Obstspieß
  • Prickelnder Sekt oder leckerer Saft, 2 Gläser p. P. inklusive

11,90 EUR/Person* 
(ab 10 Personen)

Enthält kennzeichnungspflichtige Allergene: a Glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse b Krebstiere und -erzeugnisse c Eier und -erzeugnisse
d Fisch und -erzeugnisse e Erdnüsse und -erzeugnisse f Soja und -erzeugnisse g Milch und -erzeugnisse h Schalenfrüchte und -erzeugnisse Sorten: Mandel, Haselnuss, Cashewnuss, Pekanuss, Pistazie, Macadamianuss i Sellerie und -erzeugnisse j Senf und -erzeugnisse k Sesam und -erzeugnisse l Schwefeldioxid und Sulfide (> 10 mg / kg) m Lupine und -erzeugnisse n Weichtiere und -erzeugnisse | veg. = vegetarisch

* Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer von 7%.
In Verbindung mit anderen Serviceleistungen (z.B. Geschirr, Bestecke, Personaleinsatz u.a.) erhöht sich der Mehrwertsteuersatz auf 19%. Bitte beachten Sie in diesem Zusammenhang, dass nicht alle Catering-Produkte in jedem Markt bestellbar sind.

** Canapés-Belag beispielhaft, auf Wunsch beliebig veränderbar

Unsere Catering-Hotline: (03 51) 4136-225 von Montag bis Freitag, 8 bis 16 Uhr