Genießer-Buffet
Ein Buffet ganz nach Ihrem Geschmack? Kein Problem, wir beraten Sie gern und stellen nach Ihren individuellen Wünschen eine stimmige Komposition aus Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts zusammen. Lassen Sie sich von der Kreativität unserer Cateringspezialisten überzeugen! Dank unserer Erfahrung werden die unterschiedlichsten Buffet-Träume wahr.
KONSUM Hier ist Heimat.
Vorspeisen:
- Gartensalat mit Bautzner Senfdressing g,j, Sachsenrolle a,c,i,j (Blätterteigschnecken mit würziger Hackfleischfüllung)
Hauptgang:
- Sächsisches Zwiebelfleisch a,i,j, Kasselerbraten auf Sauerkraut i,j, Kartoffelklöße und Kräuterreis, Gärtnerplatte mit Gemüse der Saison
Dessert:
- Quarkkeulchen auf Apfelmus a,c,g im Weckglas
15,90 EUR/Person*
(ab 20 Personen)
International
Vorspeisen:
- Feldsalat auf Orangenvinaigrette mit Cashewkernen und Parmesanchips g,h, Parmaschinken-Röllchen, Tomaten-Mozzarella-Spieße g
Hauptgang:
- Tranchen von der gefüllten Hähnchenbrust mit Schafskäse a,c,g,i,j, Lammcurry g, Rosmarinkartoffeln
und Kräuterreis, Dreierlei Gemüse der Saison
Dessert:
- Schokomousse mit Früchten g,h im Weckglas, Himbeertiramisu a,c,g im Weckglas
18,90 EUR/Person*
(ab 20 Personen)
Fingerfood-Buffet 1
Canapés belegt mit**:
- zarter Hähnchengrillbrust a,c,g,i,j
- französischem Weichkäse und Tête de Moine a,c,g,k
- frischem Räucherlachs und Limette
- würziger Chambelle-Salami
Spieße und Co.:
- Tomate-Mozzarella-Spieß mit frischem Basilikum g
- Pecorino-Käse aufgespießt mit getrockneter Tomate und Kräuterolive
- Parmaschinken als Röllchen mit Rucola und Honigmelone
9,90 EUR/Person*
(ab 10 Personen)
Fingerfood-Buffet 2
Canapés belegt mit**:
- würzigem Parmaschinken
- feiner Trüffelsalami
- Chambelle-Lachsschinken
- Petit Sapin Morbier
Spieße und Co.:
- Serrano Schinken auf Grissini a,c,i,j,l
- Exotischer Garnelen-Spieß b
- Tête de Moine auf Tortilla a,c,g,k
Dessert:
- Himbeer- a,c,g oder Schokomousse g,h fruchtig dekoriert im Glas
11,90 EUR/Person*
(ab 10 Personen)
Sektempfang
Canapés belegt mit**:
- zarter Hähnchengrillbrust a,c,g,i,j
- französischem Weichkäse und Tête de Moine a,c,g,k
- frischem Räucherlachs und Limette
Spieße und Co.:
- Tomate-Mozzarella-Spieß mit frischem Basilikum g
- Fruchtig frischer Obstspieß
- Prickelnder Sekt oder leckerer Saft, 2 Gläser p. P. inklusive
11,90 EUR/Person*
(ab 10 Personen)
Enthält kennzeichnungspflichtige Allergene: a Glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse b Krebstiere und -erzeugnisse c Eier und -erzeugnisse
d Fisch und -erzeugnisse e Erdnüsse und -erzeugnisse f Soja und -erzeugnisse g Milch und -erzeugnisse h Schalenfrüchte und -erzeugnisse Sorten: Mandel, Haselnuss, Cashewnuss, Pekanuss, Pistazie, Macadamianuss i Sellerie und -erzeugnisse j Senf und -erzeugnisse k Sesam und -erzeugnisse l Schwefeldioxid und Sulfide (> 10 mg / kg) m Lupine und -erzeugnisse n Weichtiere und -erzeugnisse | veg. = vegetarisch
