

Zum Kurzbraten:
Filet, Hüfte, Roastbeef

Zum Grillen:
Filet, Hüfte, Porterhouse-Steak, Roastbeef

Zum Braten & Schmoren:
falsches Filet, Hüfte, Kugel, Nacken, Roastbeef, Roulade, Semerrolle, Tafelspitz

Zum Kochen:
Brust, Nacken, hohe Rippe, Beinscheiben, Tafelspitz, Ochsenschwanz


Zum Kurzbraten:
Filet, Kammsteak, Kotelett, Lachssteak, Schnitzel aus dem Schinken

Zum Grillen:
Bauch, Filet, Hüftsteak, Kamm, Kotelett, Lachssteak, Schälrippchen

Zum Braten & Schmoren:
Kotelett, Oberschale, Unterschale, Nuss, dicke Rippe, Schälrippchen, Schulter, Kamm

Zum Kochen:
Eisbein, dicke Rippe, Spitzbein