Genießen Sie warme Sommerabende und schmecken Sie Tiroler Urlaubsgefühl. Ob überm Lagerfeuer, in der Grillschale oder auf dem heimischen Grill: Schonend und knusprig angebraten ist Tiroler Grillspeck eine leckere Abwechslung für alle, die es gerne herzhaft mögen.

Zutaten für 4 Portionen:

  • Holzspieße (Länge ca. 20 cm)
  • 150 g Grillspeck
  • Grillfleisch oder Gemüse nach Wahl

Zubereitung:

Bei dünnen Scheiben den Grillspeck einmal längs zusammen klappen und auf den Holzstab spießen. Anschließen im Wechsel mit Fleisch und Gemüse aufziehen bis oben und unten noch ca. 4 cm Spieß übrig sind.

Unser Tipp:

Verwenden Sie für die Enden ein garfestes Gemüse wie Radieschen, dann hält alles gut zusammen.