1. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und Schnitzel damit bestreichen.
2. 2 Tomaten in 12 dünne Scheiben schneiden, jedes Schnitzel mit 2 Scheiben Tomaten und 2 Basilikumblättern belegen. Mit Parmesan bestreuen und pfeffern, aufrollen und mit einem Holzspießchen zustecken.
3. Öl erhitzen, Röllchen darin rundherum ca. 2 Minuten braten. 300 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 – 12 Minuten kochen.
4. Restliche Tomaten in grobe Stücke schneiden, zugeben und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Fleischröllchen mit restlichen Basilikumblättchen bestreut servieren.