Feldsalat waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Birne waschen, vierteln und Kerngehäuse herausschneiden. Birnenviertel in dünne Spalten schneiden. Ziegenbrie in Scheiben schneiden. Zwei Scheiben Vollkornbrot mit Rama bestreichen. Mit Feldsalat, Ziegenbrie und Birnenspalten belegen. Preiselbeeren darauf verteilen. Mit einer weiteren Brotscheibe belegen.

Zutatenliste (für 2 Personen)

  • 50 g Feldsalat
  • 1 Birne
  • 60 g Brie
  • 4 Scheiben Vollkornbrot mit
 Sonnenblumenkernen
  • 20 g Rama mit Butter und 
Meersalz, 80 % Fett
  • 2 – 3 TL Preiselbeeren 
(aus dem Glas)
  • Zubereitungszeit: 15 Min.
    Schwierigkeit: leicht