Rezept: Eierlikör-Kuchen

Neben Osterbrot, gefärbten Eiern und leckerem Naschwerk kommt vielerorts auch ein kleiner Kuchen auf die Osterfesttafel. Wie wäre es, wenn Sie in diesem Jahr Ihre Lieben mit einer neuen Kuchenkreation überraschen? Wir haben hier für die Fans des klassischen Eierlikörs ein leckeres Eierlikör-Kuchen-Rezept zusammengetragen.

Viel Freude beim Ausprobieren!

Sie benötigen folgende Zutaten:

250 ml Eierlikör
250 g Mehl
250 g Zucker
250 ml Sonnenblumen-Öl
5 Eier
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

So funktioniert's:

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Nach und nach den Eierlikör und das Öl hinzugeben.
Mehl, Backpulver und Salz vermengen und mit unter den Teig heben.
Den fertigen Teig in eine Kastenform geben und bei ca. 180° (Ober- und Unterhitze) für ca. 45 min im Ofen backen.

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