Vegetarisch Grillen

Grillen ohne Fleisch ist längst mehr als nur eine Alternative. Es wird zu einem echten Geschmackserlebnis. Käse, frisches Gemüse und kreative Spieße bringen Vielfalt auf den Rost und sorgen für überraschende Aromen. Wer vegetarisch grillt, entdeckt schnell: Hier steckt richtig viel Genuss drin.

Camembert, Feta oder Halloumi zählen zu den Highlights beim vegetarischen Grillen. Die Hitze lässt sie ein intensives Aroma entwickeln und verändert die Textur perfekt: außen gebräunt, innen weich und cremig. Wählen Sie Käse mit fester Konsistenz, damit er nicht zerläuft.
Besonders lecker wird's mit Gemüse und Kräutern kombiniert. Tomaten, Oliven oder Rosmarin verstärken den Geschmack und verwandeln einfachen Käse in ein Highlight. Tipp: Kurz marinieren für noch mehr Tiefe.

Gemüse gehört auf jeden Grill. Klassiker wie Zucchini, Auberginen, Paprika oder Champignons entfalten ein intensives Röstaroma. Festere Sorten wie Möhren, Süßkartoffeln oder Kohlrabi gelingen am besten, wenn sie vorher kurz vorgegart werden, so werden sie dann gleichmäßig weich.

Auch Obst bringt Abwechslung: Gegrillte Wassermelone, Ananas oder Birnen entwickeln eine feine Süße mit leicht rauchiger Note. Besonders spannend wird es bei Erdbeeren oder Aprikosen - hier trifft fruchtige Süße auf feine Röstaromen.

Ein Tipp für ein tolles Dessert vom Grill: Probieren Sie doch mal "Smores". Dazu einfach einen Marshmallow am Stock grillen, zwischen zwei Schokokekse legen und genießen. (Schokoseite nach innen) Noch leckerer wird das süße Sandwich mit gegrilltem Obst wie z.B. Ananas oder Pfirsich.

Wer es unkompliziert mag, findet an unserer Theke eine große Auswahl an vorbereiteten vegetarischen Grillspezialitäten - ideal für spontanen Genuss oder entspannte Grillabende.

• Schafskäsepäckchen mit Rosmarin: Mediterraner Klassiker mit Pfefferonen, Tomaten, Oliven und Zwiebeln, fein gewürzt mit italienischen Kräutern.

• Camembert-Päckchen: Der cremige Weißschimmelkäse wird mit Tomaten, Zwiebeln und Pfefferonen kombiniert – aromatisch und perfekt für den Grill.

• Gemüsespieß mit Champignons: Saftige Pilze treffen auf Paprika, Zucchini, Tomaten und Zwiebeln, veredelt mit Kräutermarinade.

• Falafelspieß mit Zwiebeln: Orientalisch gewürzte Falafel kombiniert mit Zwiebeln, Paprika oder Champignons – abwechslungsreich und aromatisch.

• Falafelspieß mit Champignons: Gut gewürzte Falafel kombiniert mit Zwiebeln und Champignons – abwechslungsreich und aromatisch.

• Zuchiniboot mit Falafel: In der knackigen Zucchini kommt die Falafelmasse gut zur Geltung.

• Spitzpaprika mit Falafel: erfrischende Paprika trifft auf gut gewürztes Falafel, ein kulinarisches Traumduo.

• Zuchinirose mit Falafel: raffiniert und lecker sind die Zucchinirosen mit Falafel, ein echter Hingucker für ihre Grillfete.

Vegetarisches Grillen steht für Vielfalt, Kreativität und bewussten Genuss. Ob würziger Käse, buntes Gemüse oder raffinierte Kombinationen – mit den richtigen Zutaten wird jeder Grillabend zu einem besonderen Erlebnis. Sie wollen diese Spezialitäten ausprobieren? Dann bestellen Sie diese gern für den nächsten Anlass in Ihrem KONSUM-Markt vor! Hier geht es zum Bestellformular.

Alle Grillspezialitäten, Rezeptvorschläge und Tipps zur Zubereitung finden Sie in dieser Grillbroschüre: